Breakfast at Brasserie Kroost

A good start to the day

At Brasserie Kroost, you are welcome every day for a well-prepared breakfast buffet in a warm, homely atmosphere. During the week, we offer a compact and efficient breakfast, ideal for a smooth start to the day. On weekends and public holidays, we serve our extensive Kroost breakfast buffet, where enjoyment and dining together are central.

Children's and Festive Breakfast Days Calendar 2026

Paccheri van de chef – 28

Tomatensaus · aubergine · courgette · ham · gegratineerd met kaas.
(Kan ook als vegetarische optie zonder ham.)

Linguine met pesto en kerstomaatjes – 28

Verse pesto · kerstomaatjes · Parmezaan.

Children's and Festive Breakfast Days Calendar 2026

Filet pur 250 g Belgisch witblauw – 39

Steak 250 g Belgisch witblauw – 32

Steak tartaar – 32

Rundvlees · appelkappertjes · frisse salade.

Kalfkotelet – 39

Morieljesaus · groene asperges · wortelen.

Eendenborstfilet – 35

Mango · espuma van puree · kruidenmix van de chef.

Tenzij anders vermeld worden onze vleesgerechten geserveerd met verse frietjes en gegrilde sucrinesla.
Keuze uit pepersaus, bearnaisesaus of champignonsaus.
Sauzen en bijgerechten kunnen ook als supplement besteld worden (+3)

Children's and Festive Breakfast Days Calendar 2026

Varkenswangen – 28

Geserveerd met verse appelmoes.

Vol-au-vent – 27

Hoevekip · boschampignons · bladerdeegkoekje.

Aubergine (vegetarisch) – 27

Chili sin carne · zure room · bruine rijst.

Children's and Festive Breakfast Days Calendar 2026

Zalmfilet – 34

Bearnaisesaus (Valk signature) · julienne van groenten.

Kabeljauwhaasje – 36

Wittewijnsaus · grijze garnalen · julienne van groenten.

Zeetong meunière – 42

Frisse salade · kruidige citroenvinaigrette.