Desserts

Brasserie Kroost

CULINAIR GENIETEN

Karaktervolle gerechten met zorgvuldig geselecteerde producten uit zee, veld en weide. Klassieke brasseriebereidingen met een verfijnde, eigentijdse toets.

Desserts

Zoete creaties en tijdloze klassiekers om de maaltijd stijlvol af te sluiten. Huisgemaakte desserts bereid met aandacht voor smaak en finesse.

Dame blanche – 14

Bourbon-vanille-ijs · Callebaut chocoladesaus.

Île flottante – 13

Crème anglaise · luchtig eiwitschuim · gekarameliseerde amandelen.

Pêche Melba – 14

Gepocheerde perzik · Bourbon vanille-ijs · frambozencoulis

Huisgemaakte moelleux – 14

Bourbon-vanille-ijs · crumble · rode vruchten.

Tiramisu – Signatuur van de chef – 14

Rood fruit · speculoos · mascarponemousse.

Crème brûlée – 13

Vanille.

Sorbettriologie – 10

Drie sorbets van het moment.